La meilleure recette de cookies, celle de mon chéri !

Hello !
La gourmandise, ça me connaît : gâteaux, chocolat, pâte à tartiner… j’adore ça (mais pas ma balance hihi) ! Mais ce que je préfère entre les nombreuses pâtisseries qui existent, ce sont les cookies ! Au chocolat noir, blanc ou au lait, aux 3 chocolats, au spéculoos, M&M’s, fruit etc… je trouve que c’est un petit pêché mignon facile à manger et partout, et c’est toujours un plaisir pour moi d’en déguster !

Ceux que j’affectionne particulièrement, ce sont ceux de mon chéri ! Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur : un vrai délice ! C’est en voulant me faire plaisir pour le goûter le week-end que je me suis dis « pourquoi ne pas en faire un article ?« , et c’est avec plaisir qu’il a accepté que je le prenne en photo pendant qu’il réalisait les biscuits !

Let’s do it, et à vos fourneaux !

La meilleure recette de cookies

La fiche recette :

LES INGRÉDIENTS:

  • 1 oeuf
  • 85 g de sucre
  • 85 g de beurre doux
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel

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LES USTENSILES:

  • 1 maryse
  • 1 bol en cul de poule
  • du papier sulfurisé
  • 1 ou 2 plaques de cuisson
  • 1 four

 

la meilleure recette de cookies

La préparation de la pâte

1 heure plus tôt, sortez le beurre et laissez le ramollir à température ambiante pour qu’il soit plus simple à travailler.

Commencez par préchauffer le four à 180°C (ou thermostat 6) pour que votre four soit bien chaud avant d’enfourner vos biscuits.

Dans votre bol en cul de poule, ajoutez le beurre ramolli et le sucre en les mélangeant à la main ensemble.

la meilleure recette de cookies

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Lorsque le mélange est homogène, ajoutez l’oeuf puis le sucre vanillé.

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Petit à petit, ajoutez la levure chimique, puis la farine et le sel. Pétrissez la pâte pour que chaque produit soit bien incorporé dans la pâte.

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Versez ensuite les pépites de chocolat à votre convenance, étant de grand fan de chocolat, nous mettons toujours l’ensemble du paquet.

la meilleure recette de cookies

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Avec une pâte bien homogène, il est maintenant l’heure de façonner les cookies !
Pour cela, formez à l’aide vos mains et de petits mouvements circulaires des petite boules avec votre pâte de cookies.

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Placez les ensuite sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacez les de quelques centimètres pour ne pa qu’ils se touchent en s’étalant durant la cuisson.

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La cuisson des cookies

Dans votre four préchauffé, faites cuire les cookies durant environ 10 minutes. Surveillez bien vos cookies, ils peuvent cuire plus vite en fonction de la cuisson de votre four.

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Laissez les reposer quelques minutes à la sortie du four.

Maintenant, vous n’avez plus qu’à déguster !

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Et vous, quelle est votre gourmandise préférée ?

N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez refait la recette et ce que vous en avez pensé !

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